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ONU recomienda reducir el consumo de carne para luchar contra el cambio climático

Abstenerse de comer carne al menos un día a la semana puede ser un sacrificio personal eficaz para combatir el cambio climático. Ésta es la recomendación que acaba de proponer el doctor Rajendra Pachauri, Presidente del Panel de Expertos del Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC), y ganador del Premio Nobel de la Paz en […]

Ligan consumo de carne y calentamiento

Reducir a la mitad el consumo diario de carne en los países desarrollados de aquí al 2050 ayudaría a limitar el calentamiento del planeta, afirma un estudio publicado el jueves en la revista médica británica The Lancet. “Si se considera que la población mundial aumentará un 40 por ciento hasta 2050 y si no se […]

Todo sobre el colesterol

El colesterol es una sustancia soluble en grasa sintetizada por el hígado, intestino y otros tejidos. El cuerpo lo usa en todos sus tejidos. Está en el cerebro, en la columna vertebral y la piel. Es parte de los materiales necesarios para fabricar sales biliares, hormonas sexuales, adrenales y vitamina D. Se combina con las […]

En peligro la salud humana

Una alimentación vegetariana mejora la salud humana, mientras que el consumo de carne la degrada. El estudio más completo a la fecha en relación con los alimentos y la salud humana encontró que el consumo de alimentos derivados de animales está ligado a enfermedades del corazón, osteoporosis, diabetes y cáncer. La investigación histórica de T. […]